泉州工艺美术职业学院是全国五所之一、福建省唯一的公办工艺美术高职院校。2005年5月,由泉州德化技术学校、德化职业中专学校、德化成人中专学校及德化矿物质分析中心合并组建德化陶瓷职业技术学院,2009年通过教育部人才培养工作评估,2013年3月福建省政府批准更名为泉州工艺美术职业学院,2014年4月更名获教育部备案,2017年通过第二轮高职院校人才培养工作评估。校园占地面积305亩,总建筑面积9.24万平方米;设有11个党政管理机构、8个教学机构和2个教学辅助机构;设置18个全日制专业和成人教育专业,面向全国17个省份招生。学院实施差异化发展战略,坚持产教融合、校企合作,工学结合、知行合一。构建“工艺美术、文化创意和工艺品商贸”三大省级服务产业特色专业群,涵盖学院所有专业,服务工艺美术产业材料研发、产品创意、设计、制(创)作、管理、营销、鉴赏等全产业链,初步形成“专业生态链服务工艺美术全产业链”办学格局。