校前身是始建于1958年的广东省惠阳卫生学校,2012年升格为惠州卫生职业技术学院,是广东省第一所卫生类高等职业学校。学校校园占地450亩,建筑面积13.85万平方米。学校打造“护理、药学、口腔医学技术”三大专业群,其中护理专业群、药学专业群获批广东省高职院校高水平专业群立项。开设了19个专业,中医学、针灸推拿、口腔医学、预防医学等4个专业为国控专业;药学专业、口腔医学技术专业为省级品牌专业;护理、药学与广州华商学院合作“三二分段专升本协同育人试点项目”,打通“高本对接”的通道,药学专业、护理专业分别联合英国思克莱德大学、桑德兰大学办学,实现国际办学新突破。